コウゲツの焼菓子は、芳醇なバターの香りや、サクサク・しっとりとしたそれぞれの食感や味わいが楽しめる逸品となっております。
旅菓子東京には、オリジナル焼菓子「六郷の夕暮れ」を選びました。下がアーモンドパウダー、上がチョコのメレンゲの二層の生地を焼き上げたお菓子。
食感はしっとりしていて、チョコ風味が口いっぱい広がります。
旅菓子東京には、オリジナル焼菓子「六郷の夕暮れ」を選びました。下がアーモンドパウダー、上がチョコのメレンゲの二層の生地を焼き上げたお菓子。
食感はしっとりしていて、チョコ風味が口いっぱい広がります。
このお菓子の種類
かつては「香月」という名の和菓子屋でした。
先代である和菓子職人の父の他界をきっかけに、長年築き上げてきたその名の看板を残したく、「パティスリーコウゲツ」を立ち上げました。
お菓子の本場である神戸での修行を経て、地域密着型の下町の小さなケーキ屋さんとして皆様に愛され、開業20年を超えることができました。
フランス菓子、ドイツ菓子がメインの昔ながらの懐かしい素朴な味と、時代を代表するこれからの味をお届けしたいと考えております。
先代である和菓子職人の父の他界をきっかけに、長年築き上げてきたその名の看板を残したく、「パティスリーコウゲツ」を立ち上げました。
お菓子の本場である神戸での修行を経て、地域密着型の下町の小さなケーキ屋さんとして皆様に愛され、開業20年を超えることができました。
フランス菓子、ドイツ菓子がメインの昔ながらの懐かしい素朴な味と、時代を代表するこれからの味をお届けしたいと考えております。
